Food Truck fait son cirque
Food Truck : Streat Parade vs Street Parade, les camions gastronomiques

La liste des food truck s'agrandit avec 3 food truck haut de gamme lancés par la société Cremonini France. Chacun avec un thème différent Surfant sur la tendance, France 2 propose une nouvelle émission culinaire en janvier 2015 "mon food truck à la clé" qui, comme son nom l'indique, offrira au vainqueur de l'émission son propre Food Truck. Face à ce phénomène, la société Cremonini France, a décidé de créer le concept de "Streat vs Street Parade" : trois food trucks, avec trois thèmes différents. Un camion vend des bagels, un autre des hamburgers, et le troisième réalise des pizzas. Derrière les fourneaux se trouve le chef Pierre Lefebvre, finaliste de l'émission Masterchef.
Avec un décor rappelant le cirque, les camions de la Streat vs Street Parade proposent une street food haut de gamme, s'instaurant alors dans la catégorie des food truck gastronomiques. La street food est un phénomène en plein essor et intéresse de nombreux chefs. C'est pourquoi la carte des 3 food trucks a été entièrement imaginée et conçue par Pierre Lefebvre. Au menu, à titre d'exemple : le slice burger à base de bœuf à la plancha, accompagné de pommes de terre parisiennes ail et persil . Pour les autres food truck, vous pouvez façonner ensuite votre pizza en choisissant la base : tomate mozzarella ou mozzarella champignons, et y ajouter 3 toppings différents. Ce concept se décline pour les bagels également. Essayez ces nouveaux food trucks gastronomiques, c'est un concept intéressant et une" str'eat parade" de saveurs dans la rue où la street food "fait son cirque".
Source : Cremonini France




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